La Casa de Lourdes
Domingo, 3:00 pm. Había hambre. Un paseo de improvisto al Valle de Antón fue la excusa perfecta para conocer un nuevo sitio de comida. La oferta gastronómica del lugar nos era desconocida, pero internet mediante logramos dar con un restaurant un poco retirado, La Casa de Lourdes.
Al llegar, el paraje nos quitó el aliento. Enclavada en una ladera, una hermosa casa envuelta en un fresco clima de montaña y el olor de la naturaleza auguraba un almuerzo plácido. En el interior, confirmamos lo acojedor del lugar, que nos llevó a recordar cualquiera de esos domingos de paseo en la casa maternal, rodeado de familia y buen comer. El complejo da lugar a una posada también y en el patio interior, al lado de la piscina, se encuentra el restaurant.
La atención fue rápida y cordial, y enseguida escrutamos minuciosamente el menú, seleccionando primero una entrada de Croquetas de yuca rellenas de pollo con salsa de tomate, aceituna y masitas y escogiendo como platos fuertes Tournedo con berro, tibio, aceite de ajonjolí y papas y Chuleta de cerdo ahumada con salsa de dos mostazas. Las croquetas llegaron primero y duraron poco para nuestro lamento. Excelente textura y sabor que nos daba una idea de lo que esperabamos, idea que fue certera. El corte del Tournedo - a tres cuartos - cedió suavemente ante el cuchillo, y su sabor sutil pero marcado fue coronado con el acompañamiento de vegetales; gran plato en fin. Por su parte la chuleta no quedó atrás ya que la salsa de dos mostazas solo realzó el delicioso sabor del corte de cerdo.
No podiamos partir sin el respectivo postre, que constó de un Heart attack: un sundae de corazones de chocolate con el que terminamos nuestro banquete. Luego de un paseo por el jardín de la casona nos despedimos de este gran lugar, al que esperamos retornar pronto.
Horario de Atención Lun-Sab 12:00PM a 3:00PM - 7:00PM a 9:30PM Dom 12:00PM a 9:30PM
Tel.: (507) 983-6450 El Valle de Antón, Panamá
restaurante@lacasadelourdes.com