Hamburguesas Caseras
Preparar comida en casa siempre es una buena opción para compartir con nuestros amigos y familiares, así que hoy nos ponemos manos a la obra con estas deliciosas hamburguesas caseras...
En toda comida siempre hay un invitado de honor, en nuestro caso, una de las madres mosqueteras lleva muy feliz ese título los días de Hamburguesas.
Ingredientes:
.- 4 Panes para Hamburguesa
.- 4 Croquetas de Carne
.- 4 Rebanadas de Jamón
.- 4 Rebanadas de queso Mozarella
.- 4 Huevos
.- 2 Tomates
.- Pepinillos
.- Lechuga
.- Salsas al gusto
Ingredientes (Preparación de la Carne):
.- 1/2 Kilo de Carne Molida
.- 1 Tasa de Pan Rallado
.- 3 Cucharadas de Ajo en Polvo
.- 1 Cucharada de Pimienta Negra
.- 2 Cucharadas de Aceite
.- Sal al gusto
Preparación:
Lo primero que debemos preparar es la carne para las croquetas; para ello en un tazón grande mezclaremos la carne molida con el pan rallado, el ajo en polvo, la pimienta negra, el aceite y la sal. Asegúrese de que los ingredientes se distribuyan uniformemente para que la mezcla quede homogénea, no tenga miedo de usar sus manos... ;)
Una vez lista la mezcla armaremos las croqueta, formaremos bolas de carne que luego aplanaremos con la ayuda de un trozo de plástico, se coloca el trozo de plástico sobre la croqueta para que sea más fácil el moldeado de la misma y que pueda darle el grosor deseado, recuerde que entre más gruesa la carne más se demorará la cocción. Luego pasaremos las croquetas a una plancha precalentada y aceitada, modere la temperatura dependiendo del término que desee para la carne.
Mientras esperamos a que las croquetas se asen freiremos los huevos , cortaremos los tomates y no olviden lavar la lechuga en agua con vinagre.
Una vez tengamos las croquetas y demás ingredientes listos solo resta armar las hamburguesas, como tip adicional si cuenta con una vaporera hidrate el pan durante 2 minutos en vapor antes de colocar el resto de los ingredientes.
